नमक क्यों उखड़ता है

नमक क्यों उखड़ता है
नमक क्यों उखड़ता है

वीडियो: Sendha Namak - Rock Salt - Food Facts - जानिए सेंधा नमक क्यों इस्तेमाल करें ? 2024, जून

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Anonim

सभी अंधविश्वास और संकेत गहरे अतीत में निहित हैं। उनमें से अधिकांश दुनिया की कई राष्ट्रीयताओं के बीच मेल खाते हैं, उदाहरण के लिए, मसालेदार नमक का संकेत। ज्यादातर लोग इस बात से परेशान हैं, उनका मानना ​​है कि इससे प्रियजनों के साथ झगड़ा होता है।

डर के कारणों को समझने के लिए, आपको इतिहास में एक छोटे से भ्रमण की आवश्यकता है। प्राचीन समय में, नमक पर बहुत पैसा खर्च होता था, और इसे प्राप्त करना बेहद मुश्किल था। नमक को बहुत सावधानी से व्यवहार किया गया और उत्पाद को बर्बाद न करने की कोशिश की गई, और अच्छी तरह से करने वाले लोगों ने हमेशा नमक को स्टॉक में रखने की कोशिश की, क्योंकि इसमें कोई शेल्फ जीवन नहीं है और समय के साथ स्वाद नहीं बदलता है। नमक की मदद से लोग सब्जियों, मछली और मांस को डिब्बाबंद करते हैं, जिससे उत्पादों की शेल्फ लाइफ लंबी होती है।

स्लाव में मेहमानों को एक पाव रोटी और नमक के साथ मिलने की ऐसी परंपरा थी, इस रिवाज की मदद से, लोगों ने घर में आए एक मेहमान के इरादों की जाँच की: यदि कोई व्यक्ति नमक में रोटी डूबा और खा लिया, तो व्यक्ति के बुरे विचार नहीं हैं, यदि वह गलती से या नमक के दाने छिड़कता है, तो इसका मतलब बुरा इरादा था। स्लाव ने नमक को सफेद सोना कहा और इसे अत्यंत सम्मान के साथ रोटी के समान रणनीतिक उत्पाद माना।

गंभीर दंड ने नमक छिड़कने वाले व्यक्ति की प्रतीक्षा की, उसे गंभीर रूप से डांटा या पीटा जा सकता था। यदि उद्देश्य पर नमक छिड़का गया था, तो यह एक द्वंद्वयुद्ध की चुनौती के बराबर था।

अगर नमक गलती से जाग गया तो प्राचीन काल में उन्होंने क्या किया? स्वाभाविक रूप से, इस घटना को लंबे समय तक याद किया गया था, फटकार लगाई गई थी, हर संभव तरीके से असंतोष व्यक्त किया गया था, डांटा गया था, साधारण शब्दों में संघर्ष पैदा हुआ था, यह वहाँ से था कि मसालेदार नमक के बारे में अंधविश्वास चला गया।

यदि आप गलती से नमक छिड़कते हैं तो घोटाले से कैसे बच सकते हैं?

1. आपको नमक की एक छोटी चुटकी लेने की ज़रूरत है और हंसते हुए, इसे बाएं कंधे पर टॉस करना है। हमारे प्राचीन पूर्वजों को यकीन था कि बाएं कंधे पर एक बुरी संस्था बैठती है जो गंदे और झगड़े वाले लोगों से प्यार करती है। बाएं कंधे पर नमक फेंकते हुए, वे सार की आंखों को सोते हुए लग रहे थे, और वह अब पारिवारिक रिश्तों को नुकसान नहीं पहुंचा सकती थी। हेराफेरी के दौरान हंसी बताती है कि आप किसी भी मनमुटाव और साज़िश से नहीं डरते हैं।

2. कुछ नमक छिड़कने के लिए एक तरह का मारक पदार्थ लेकर आए हैं। परिष्कृत क्यूब्स को छिले हुए उत्पाद के ढेर के ऊपर रखा जाता है या दानेदार चीनी के साथ छिड़का जाता है और लगभग एक दिन के लिए छोड़ दिया जाता है, जिसके बाद वे सब कुछ कचरे के डिब्बे में डाल देते हैं।

3. अगर अचानक नमक गलती से जाग गया, तो दाहिने हाथ की छोटी उंगली के साथ नमकीन सतह पर एक क्रॉस खींचना आवश्यक है, और फिर कोई संकेत और अंधविश्वास सच नहीं होगा।